ギムネマギムネマインド原産で南インドから東南アジア地方に分布している多年草のギムネマ・シルベスタには、その葉から抽出されるギムネマ酸という成分に消化管での糖質の吸収を遅らせる働きがあります。
原産地インドではアーユルヴェーダでも肥満の人に用いられています。
ギムネマは食事の前に服用します。
食前に服用することによって、食事に含まれる糖質の吸収を遅らせ食後の高血糖になることを防ぐので肥満の予防になるのです。
ギムネマの代表的なサプリメントはＤＨＣのギムネマ、サントリーのギムネシル、グローバル伸和製薬のギムネマタブなどです。
現在までにギムネマの副作用や健康被害は報告されていないので安全なダイエットサプリメントの１つです。